Folgt uns auf Instagram, wenn ihr miterleben wollt, wie unsere Confiserie Stück für Stück entsteht. Dort teilen wir Einblicke in unsere Arbeit, neue Kreationen und was uns wirklich bewegt.

Herzlich Willkommen bei der Confiserie Vergissmeinnicht

Bald ist es soweit: Am 2. Advent eröffnen wir unseren Onlineshop mit Versand und Abholung.

Wer aufmerksam ist, wird sicherlich bemerkt haben, dass wir den Onlineshop verschieben mussten. Der Grund ist, dass wir bis zum 1. Advent "ausverkauft" sind und unsere Kapazitätsgrenze erreicht haben. Nach dem 1. Advent wird dann fleißig für unseren Shop produziert und ihr dürft hier endlich bestellen. Vielen Dank für eure Geduld!

In der Confiserie Vergissmeinnicht begegnen sich Genuss und Achtsamkeit. Unsere Pralinen, Riegel und handgegossenen Schokoladen sind kleine Botschaften: Nimm dir Zeit. Achte auf dich. Vergiss dich nicht.

Wir freuen uns auf euch.

Maria Pätzold & Sophia Wappler

Nächste Termine

13.12.2025 - Ab 14 Uhr offenes Seminar "1x1 der Schokolade", freie Plätze verfügbar, 35€ pro Person

19.12.2025 - Ab 17 Uhr offenes Seminar "1x1 der Schokolade", freie Plätze verfügbar, 35€ pro Person

✓ Aus seltenen Urkakaosorten

✓ Hochwertige Zutaten

✓ Keine unnötigen Zusatzstoffe

Das 1x1 der Schokolade

Wir verkosten Schokoladen, Pralinen und Trüffel aus eigener Herstellung, sprechen über Ursprung, Verarbeitung und Aromen und geben Einblicke in unsere Confiserie.

Zum Abschluss gießt du deine eigene Schokolade und kannst Produkte mitnehmen – ideal als Geschenke für Weihnachten.

Für alle, die Genuss, Wissen und eine besondere Auszeit suchen.

Dauer: 90-120 Minuten
Ort: Bei uns oder nach Vereinbarung (+ Anfahrtspauschale)

Nächste Termine:
Samstag, 13.12.2025 ab 14 Uhr
Freitag, 19.12.2025 ab 17 Uhr

Teilnahme: 35 € pro Person
Gruppengröße: 10–15 Personen
(Oder mindestens 350 € Gesamtpreis)

Jetzt anfragen unter:
info@confiserie-vergissmeinnicht.de
0174 251 09 83

Unsere Adresse für die Produktion, Events und Abholungen ist die

Straße der Pioniere 33, 02763 Mittelherwigsdorf.

Wir betreiben keine Verkaufsfiliale.

Unsere Geschichte

Schon als Kinder entdeckten wir gemeinsam die Welt und besuchten eine Grundschule. Danach teilten sich für circa 20 Jahre unsere Wege.

Maria ist seit 2017 Konditormeisterin. Sie arbeitete unter anderem in der Patisserie im renommierten Steigenberger Hotel in Heringsdorf an der Ostsee. Mit „Marias Genuss Manufaktur“ kreierte sie anschließend handgemachte Pralinen, Trüffel und einzigartige Torten für ihre Kunden hier in der Oberlausitz.

Sophia lebte 10 Jahre in Berlin, studierte dort Druck- und Medientechnik mit Fokus auf digitalem Marketing. Sie arbeitete bei der Koch-App "Kitchen Stories" und entdeckte dort ihre Begeisterung für ziemlich gutes Essen.

Im Sommer 2025 begegneten wir uns wieder: Maria suchte nach neuen Ideen für die Zeit nach ihrer Babypause, Sophia wollte zurück in die Heimat ziehen und war beruflich vogelfrei.

Und so kam es, wie es vielleicht kommen musste: aus einer anfänglichen Beratung wurden lange Spaziergänge, ausgiebige Gespräche, intensiver Erfahrungsaustausch, Zukunftswünsche und am Ende die Vision, etwas gemeinsam zu erschaffen.


So wurde aus einer Idee die Confiserie Vergissmeinnicht – die neue Anlaufstelle für Schokolade mit Seele, von uns gegossen in der schönen Oberlausitz.

"Denn Kakao kann mehr, als nur gut schmecken."

Aus guten Händen

Unsere Schokoladen bestehen aus hochwertigen, nachhaltig gewonnenen Kakaos von Original Beans oder Valrhona, reiner Kakaobutter, etwas (Rohrohr)zucker und sind ohne Emulgatoren oder unnötige Zusätze.

Verfeinert werden sie mit natürlichen Zutaten, ätherischen Ölen und Gewürzen in Bio-Qualität oder aus unserem eigenen Garten. Viele unserer Zutaten stammen zudem von regionalen Produzenten, mit denen wir eng zusammenarbeiten.

Jede Schokolade wird bei uns von Hand gegossen und veredelt. Wir nehmen uns Zeit für die Details, damit aus besonderen Schokoladen, guten Zutaten und liebevoller Handarbeit ein wertiges Endprodukt entsteht.

Denn Kakao kann mehr, als nur gut schmecken – er kann Wärme schenken, Fürsorge ausdrücken und ein Zeichen von Verbundenheit sein.

Du hast eine Frage, möchtest etwas bestellen oder dich zu einem Seminar anmelden?

Schreibe uns eine Mail, kontaktiere uns per WhatsApp oder Anruf oder fülle das Kontaktformular aus - ganz, wie du magst.

info@confiserie-vergissmeinnicht.de

0174 251 09 83

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