Single-Origin-Tafel „Die Weiche“ – 42 % Kakao | Esmeraldas Küste, Ecuador, 70g

Cremige Milchschokolade von der Esmeraldas-Küste, Ecuador. Mit sanften Karamell- und Haselnussnoten & feinem Fleur de Sel. Handgegossen in der Oberlausitz.

Geschmack & Charakter
„Die Weiche“ ist eine fein schmelzende Milchschokolade mit subtilen Noten von Karamell, Haselnuss und einer Prise Meersalz. Die Kombination aus zarter Süße, sanfter Cremigkeit und feiner Kakao-Tiefe macht sie außergewöhnlich mild und ausgewogen.

Herkunft & Bohne
Die Kakaobohnen stammen von der Esmeraldas-Küste in Ecuador. Dort wächst der seltene Arriba-Kakao, bekannt für seinen feinen Geschmack und seine Vielfalt. Diese Herkunft macht jede Tafel zu einem kleinen Stück Regenwald-Natur.

Handwerkliche Verarbeitung
Wir temperieren die Schokolade manuell und gießen jede Tafel einzeln von Hand. Die Produktion erfolgt bewusst in kleinen Serien, damit Schmelz und Ursprungsgeschmack erhalten bleiben.

Lagerung
Kühl, trocken und dunkel lagern (8-18°C)
Zutaten
Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver* , Kakaomasse*, Fleur de sel (Salz)0,1%. Kakao: 42 % mindestens. *Bio-zertifiziert.
Allergene
Kann Spuren von Mandeln und Haselnüssen enthalten.