Single-Origin-Tafel „Die Vollmundige“ – 66 % | Beni, Bolivien, 70g

Vollmundige Zartbitterschokolade mit Kakao aus den Beni-Flusswäldern Boliviens. Charakteristische Noten von Trockenfrüchten und einem milden, klaren Kakaoprofil. Handgegossen in der Oberlausitz.

Geschmack & Charakter
„Die Vollmundige“ zeigt ein rundes, ausgewogenes Geschmacksprofil mit Noten von milden Trockenfrüchten, feiner Süße und einer sanften Kakaotiefe. Die Aromatik bleibt klar und voll, ohne zu dominieren.

Herkunft & Bohne
Die Schokolade basiert auf wild wachsendem Kakao aus der Region Beni in Bolivien. Die Bohnen stammen aus traditionellen Sammelgebieten entlang der Flusswälder, wo sie natürlich vorkommen. Diese Herkunft prägt die milde Fruchtigkeit und den vollen Geschmack der Tafel.

Handwerkliche Verarbeitung
Wir temperieren die Schokolade manuell und gießen jede Tafel einzeln von Hand. Die Produktion erfolgt bewusst in kleinen Serien, damit Schmelz und Ursprungsgeschmack erhalten bleiben.

Lagerung
Kühl, trocken und dunkel lagern (8-18°C)
Zutaten
Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakao: 66% mindestens. *Bio-zertifiziert.
Allergene
Keine