Die Vollmundige 66% – "Abendrot" | Wildheidelbeeren & Lavendel

Eine sommerliche Komposition aus Wildheidelbeeren und Lavendel aus dem eigenen Garten. Handgegossen in Kleinauflage in der Oberlausitz.

Geschmack & Charakter
Mit jedem Stück bewahrst du den Geschmack seltener Kakaosorten. Die Zartbitterschokolade „Abendrot" verbindet die fruchtige Tiefe von Bio-Wildheidelbeeren mit dem blumigen Aroma von frisch getrocknetem Lavendel aus dem eigenen Garten. Die Basis bildet unsere Zartbitterschokolade „Die Vollmundige" mit Urkakao aus Bolivien.  

Die Vollmundige, mindestens 66 % Kakao
Diese Schokolade besteht aus sortenreinen Kakaobohnen aus der Beni-Region in Bolivien. Sie ist bekannt für ihre natürliche Fruchtigkeit, eine samtige Textur und eine ausgewogene, nicht zu aufdringliche Bitterkeit.

Bio-Wildheidelbeeren & Lavendel aus dem eigenen Garten
Die gefriergetrockneten Bio-Wildheidelbeeren bringen eine intensive, natürliche Fruchtsäure mit. Die getrockneten Lavendelblüten stammen direkt aus unserem Garten und verleihen der Tafel eine zarte, mediterrane Note.

Handwerkliche Verarbeitung
Wir temperieren die Schokolade manuell und gießen jede Tafel von Hand. Die Produktion erfolgt bewusst in kleinen Serien, damit Schmelz und Ursprungsgeschmack erhalten bleiben.

Lagerung
Kühl, trocken, dunkel und geruchsfrei lagern (8–18°C). Mindestens haltbar bis: Februar 2027

Zutaten
Zartbitterkonfitüre „Beni Wild“ (Kakaomasse aus Bolivien, Rohrohrzucker, Kakaobutter)*, Bio gefriergetrocknete Wildheidelbeeren*, Lavendelblüten (getrocknet) aus dem eigenen Garten, Lavendel (Lavandula angustifolia) Öl 100 % reines ätherisches Öl

*Bio-Zertifiziert CH-BIO-006, AT-BIO-402

Allergene
Kann Spuren von Nüssen und Soja enthalten.

Nährwertangaben folgen in Kürze.