Die Sonnige 70% – "Halsschmeichler" | Honig, Salbei & kandierte Ingwerstücke, 80g

Eine herbstliche Komposition mit Honig von der Imkerei Bismark aus Zittau, Salbei aus dem eigenen Garten und kandierten Ingwerstücken in Bioqualität. Handgegossen in Kleinauflage in der Oberlausitz.

Die Sonnige, Kakao: 70 % mindestens
Die Zartbitterkuvertüre „Udzungwa“ aus sortenreinen Kakaobohnen aus dem Udzungwa-Park in Tansania ist bekannt für ihre feine Fruchtnoten und eine elegante, ausgewogene Bitterkeit.

Honig aus Zittau
Der Honig von der Imkerei Bismark wird sanft in die flüssige Schokolade eingerührt. So entsteht eine natürliche Süße, die die Intensität der Bitterschokolade wunderbar abrundet.

Handwerkliche Verarbeitung
Wir temperieren die Schokolade manuell und gießen jede Tafel von Hand. Die Produktion erfolgt bewusst in kleinen Serien, damit Schmelz und Ursprungsgeschmack erhalten bleiben.

Lagerung
Kühl, trocken, dunkel und geruchsfrei lagern (8–18°C). Mindestens haltbar bis: Juni 2027

Zutaten
Zartbitterkuvertüre** (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakao: 70% mindestens), Waldhonig 15%, Bio Ingwerwürfel, kandiert 8%** (Rohrzucker*, Ingwer*), Salbei getrocknet, Salbeiöl (Salvia Officinalis)

*aus biologischer Landwirtschaft), **CH-BIO-006, ***AT-BIO-301

Nährwerte