Die Vollmundige 66% – Chai Küsschen & Mandel, 80g

Feine Zartbitterschokolade mit Chai Küsschen Gewürz und blanchierten Mandeln. Handgegossen in der Oberlausitz.

Geschmack & Charakter 
Diese veredelte Tafel vereint intensive Zartbitterschokolade mit der warmen Würze von Chai-Gewürzen und dem milden Crunch gerösteter Mandeln. Eine harmonische Komposition aus vollem Kakao, orientalischer Aromatik und nussiger Textur.

Die Zartbitterschokolade, mindestens 66% Kakao 
Zartbitterkuvertüre aus wild wachsendem Kakao aus der Region Beni in Bolivien. Er ist bekannt für sein rundes, ausgewogenes Geschmacksprofil mit Noten von milden Trockenfrüchten und sanfter Kakaotiefe.

Chai Küsschen & Mandel 
Das Chai Küsschen Gewürz vereint Ceylon-Zimt, Kardamom, Ingwer, Piment, Nelken und Sonnenblumenblütenblätter zu einer warmen, aromatischen Mischung. Die gerösteten Mandeln bringen eine milde, nussige Note und angenehmen Biss. 

Handwerkliche Verarbeitung 
Wir temperieren die Schokolade manuell und gießen jede Tafel von Hand. Die Zutaten werden kurz vor dem Gießen untergehoben, damit ihre Aromen erhalten bleiben.

Lagerung
Kühl, trocken und dunkel lagern (8-18°C)

Zutaten 
Zartbitterkuvertüre 66% „Beni Wild" (Kakaomasse aus Bolivien, Rohrohrzucker, Kakaobutter), Mandeln blanchiert und geröstet, Chai Küsschen Gewürz (Rübenzucker, Sonnenblumenblütenblätter, Zimt (Cinnamomum verum), Piment, Kardamom, Ingwer gemahlen, Zimt Cassia, Nelken)

Allergene
Mandeln

Durchschnittliche Nährwertangaben